从狭义上说，新茶经济了，没有售出的铁观音都是陈年铁观音。从某个意思上，陈年铁观音也蕴含幽香和浓香两种。



陈年铁观音的功效

但现在"陈茶热"中盛行的陈年铁观音是由保守铁观音天然的，保守铁观音耐寄存，而幽香铁观音没有耐存，因为，真正意思上的陈年铁观音是以保守工艺制造的保守铁观音，而按保守的工艺制造正在90时代中期已停止，因而正在90时代初酿成的铁观音才还销毁保守工艺。

保守铁观音的打造工艺，要通过，凉青，晒青，凉青，做青(摇青=推置),炒青，揉捻，初焙，复焙，复包揉，文火慢焙，拣簸等岁序才酿成废品。

孕妇能饮茶吗?

陈年：干茶排场枯暗，并且随着年份的增多，排场越发枯暗。

新茶：排场世故。

陈年：汤色深黄，并且随着年份的增多，排场逐步变迁，由深黄-褐色-红褐色。

新茶：汤色金色而亮。

陈年：滋味驯良，并且随着工夫的推移，越来越祥和。

新茶：滋味鲜爽、浓醇。