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中山茶展
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【中山茶展】茶水煮米饭,防治疾病,保护身体

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    米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜欢吃新米,因为它带着清醇的米香。其实,用茶水烧饭还可以获得色、香、味俱佳的饭食。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。
    米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜欢吃新米,因为它带着清醇的米香。其实,用茶水烧饭还可以获得色、香、味俱佳的饭食。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。

    首先,茶水煮的米饭可以防治心血管疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

    其次,茶水煮的米饭可以预防中风。脑中风的原因之一,是人体内生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性,而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成的作用,因此能有效地预防中风。

    另外,茶水煮的米饭具有防癌作用。茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

    最后,茶水煮的米饭可以预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

  因此,我们不妨用茶水煮米饭,防治疾病,保护我们的身体。


2012-10-24 15:15:59 |  浏览 (188) |  收藏 |